Rezept Fried Potatoes …Bratkartoffeln für Mike Silverstone

Zitat Anfrage Mike Silverstone:

Mike Silverstone 7.6.2018 23:07
Can you give me a recipe for German fried potatoes and Teewurst

Mike Silverstone 7.6.2018 23:08
we are doing a german day at the weekend

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln

Kartoffeln je nach Personenzahl und Bedarf schälen
und in nicht zu dicke Scheiben schneiden
In einer grossen Pfanne ( bei vielen Personen mehrere Pfannen nehmen)
Butterschmalz oder Margarine heiss werden lassen Kartoffelscheiben rein
und langsam braten lassen.
Nur am Anfang etwas höhere Hitze dann kleiner weiter braten lassen Ohne Gewürze!
Ab und zu wenden
Dann Mageren Speck in Würfel schneiden und pro Pfanne 1 Zwiebel würfeln
jetzt Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle dazu geben und wer möchte etwas Majoran dazu geben und den Speck
Etwas später die Zwiebelwürfel dazu damit sie nicht schwarz werden.
Wenn man möchte kann man pro Pfanne 3 Eier mit ein wenig Milch Salz Pfeffer verquirlen und dazu geben
langsam stocken lassen und fertig.
Wir garnieren auf dem Teller oder stellen in kleinen Schüsselchen gerne Delikatessgurken in viertel und Tomaten in viertel gechnitten dazu.
wer mag kann auch Rote Beete aus dem Glas dazu essen.

Guten Appetit

PS: ein Rezept für Teewurst kenne ich nicht… das kennt nur der Fleischer. Allgemein wird Wurst von der Fleischrei hergestellt.

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